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以下是重新组织后的文章内容,本文主要探讨了面包制作的关键步骤及背后的科学原理,包括选粉、发酵和烘烤三个重要环节,一、选粉制作面包的关键原料是面粉,因此选择合适的面粉至关重要,通常建议选用含面筋量25%以上的面粉,因为这类面粉能更好地促进面团的发酵,使得制成的面包更加松软且富有弹性,如果使用低于此含量的面粉,则可能会影响最终产品的品质,...。
更新时间:2025-06-26 01:03:05